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Fodder analysis

SYNLAB Food Institute offers you an extensive program of analysis and expert consultation for issues relating to fodder and animal feed.

SYNLAB Service

Our experts support you as follows:

  • recommendations on the analysis scope for individual and compound fodder
  • quality-assured analysis of your samples
  • consultation and support in the rollout of a quality management program (QA, GMP+, AMA Pastus+)
  • analysis within the framework of various monitoring programs (QA, GMP+, etc.)
  • consultation on feeding with accompanying analysis in regard to performance-specific portioning

Basic analysis

General analysis to determine the calorific and nutritional value

Ideal nutrition for farm livestock and pets requires knowledge of the nutrient, active component and energy requirements.

Fodder cannot be used meaningfully without knowledge of its composition. Detailed information on the nutrient composition and the calorific value requires analysis of the individual feed materials, i.e. the portions/mixtures.


Ein Organigramm über die Zusammensetzung von Futtermittel, welche sich aufteilen in Wasser und Trockenmasse. Die Trockenmasse besteht aus einen organischen und anorganischen Bestandteil. In den anorganischen Bestandteilen sind Rohasche mit Spuren und Mengenelementen zu finden. In der organischen Hälfte der Trockenmassse sind Rohprotein, wie Aminosäuren, Rohfett, wie Fettsäuren oder fettähnliche Substanzen und Kohlenhydrate nachweisbar. Die Kohlenhydrate sind weiter unterteilt in Zucker beziehungsweise Stärke und Faserbestandteile. Zu den Faserbestandteile gehören Rohfaser, ADF, NDF und Lignin.

We offer nutrient analyses for feed materials.
The nutrient analysis can then be taken to calculate the nutritional value of the fodder according to current food laws.

Minerals, vitamins and amino acids

1. Minerals

Minerals are essential substances that the organism cannot produce endogenously. Analysis can provide information on the current supply status.

They include bulk elements:

  • calcium (Ca)
  • potassium (K)
  • magnesium (Mg)
  • phosphorous (P)
  • sodium (Na)
  • chlorine (Cl)
  • sulfur (S)

and trace elements:

  • cobalt (Co)
  • iron (Fe)
  • copper (Cu)
  • manganese (Mn)
  • molybdenum (Mo)
  • selenium (Se)
  • silicon (Si)
  • vanadium (V)
  • zinc (Zn)
  • fluorine (F)
  • iodine (I)

2. Amino acid in fodder

Production of animal protein has an essential function within farm livestock. The amino acid requirements differ, depending on the species, physiological maturity and performance. Pronounced fluctuation in raw protein and amino acid contents in plant raw materials may occur according to the types, years of harvest and batches.

Amino acid fluctuation ranges in selected protein carriers are shown in the following table, based on lysine as an example.


% in fodder with 88% TS

Barley 0,27 - 0,58 (MW = 0,39)
Soy meal extract 2,32 - 3,17 (MW = 2,87)
Rape meal extract 1,07 - 2,23 (MW = 1,81)



It is necessary to be aware of the actual amino acid content in the raw materials in order to prepare an efficient and needs-based calculation of amino acid content in the mix. This knowledge will give you confidence in a decision on using synthetic amino acids. An undersupply of amino acids or a deficient amino acid/energy balance can precipitate latent and acute underperformance and lead to higher fodder costs. An oversupply of raw protein or individual amino acids is inefficient and increases nitrogen content in the manure.


  • Analysis of the complete amino acid spectrum with particular attention to the first limiting amino acids lysine, methionine, cysteine, threonine and tryptophan.
  • Individual solutions for sampling and sample transport.
  • Monitoring of the sampling cycles.

3. Vitamins

Vitamins are essential compounds for the physiology of most animals, which the organism needs for its vital functions. Vitamins must be included in daily nutrient intake.

Vitamins are classified either as fat-soluble vitamins (e.g. A, E, D and K) or water-soluble vitamins (B vitamins, vitamin C, niacin, folic acid, pantothenic acid, biotin), although they do not possess uniform chemical structures.

There are other substances as well that exhibit similarities with vitamins. A good example is taurine, which is used in cat food.

We would gladly advise you on the vitamin content in your fodder!

Contaminants and residues

Contaminants and microbial contamination

The term contaminants describes chemical substances that are not added to fodder deliberately. These substances can enter the fodder at different stages of production, processing or transport, or they may result from environmental pollution. Contaminants may present a risk to human and animal health.

Moreover, fodder may be contaminated by microorganisms that influence the quality of the fodder (e.g. spoilage) and hence can impair the subsequent health of the animal.

Microbial testing

Environmental contaminants


  • Mould toxins/mycotoxins (deoxinivalenol (DON), zearalenone (ZEA), ochratoxin A, fumonisins, aflatoxins, etc.)
  • Cyanide
  • Melamine

Production Residues

Service Plus

Drinking water analyses

Analysis of drinking water is performed according to the guidance provided by the Federal Ministry for Food and Agriculture (BMEL) and the initiative ‘Tierwohl’. This involves microbial and physicochemical analysis.

Additional analyses for silage

The following parameters are measured to determine the silage performance:

  • pH-value and ammoniac
  • Fermentation acids: acetic acid, butyric acid, propionic acid and lactic acid

An analysis for alcohol and nitrate is also offered.

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News & Events

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Fellbach wird neuer Laborstandort
Nach zweijähriger Planungs- und Umbauphase entstand in Fellbach das neue Labor der SYNLAB Analytics & Services Germany GmbH.
Aug 10, 2018 Continue
SYNLAB stellt aus: Treffen Sie uns im September auf der DVT Vortragstagung in Berlin und auf dem Deutschen Obst und Gemüse Kongress 2018 in Düsseldorf

Weitere Informationen zu unserem Firmenstand ,den jeweiligen Veranstaltern und Themenschwerpunkten erhalten Sie hier.

Jul 20, 2018 | Food Continue
Neue EU-Öko-Verordnung beschlossen – gültig ab 01.01.2021

Zum zweiten Mal seit Inkrafttreten der ersten EU-Öko-Verordnung 1992 wird das Bio-Recht komplett reformiert. Die Verordnung (EU) 2018/848 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. Mai 2018 „über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen sowie zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates“ tritt am 17.06.2018 in Kraft. Sie wird ab dem 01.01.2021 gelten.

Der Gesetzgeber will damit dem starken Zuwachs des Bio-Angebots Rechnung tragen. So sollen künftig z.B. auch für Bioprodukte aus Nicht-EU-Ländern dieselben strengen Standards gelten wie für Bio-Erzeugnisse aus EU-Ländern. Einheitliche Kontrollverfahren innerhalb der EU sollen Bio-Produkte sicherer und nachvollziehbarer für den Verbraucher machen. Der Einsatz von ökologischem Saatgut soll vereinfacht werden und so zu mehr Vielfalt im ökologischen Ackerbau beitragen.

Bis 2021 muss die neue Verordnung aber noch durch nachgelagerte Rechtsakte komplettiert werden. Diese betreffen Regeln, etwa zu Ställen und Ausläufen für Bio-Tiere, den Listen für Bio-Betriebsmittel oder -Lebensmittelzutaten sowie präzise Anforderungen an die Öko-Kontrolle.

Die aktuelle EU-Öko- Verordnung 2018/848 finden Sie hier.

Unsere Experten stehen Ihnen für Fragen zur Analytik von Bio-Produkten gern zur Verfügung. Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail an

Jun 15, 2018 | Food Continue
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