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Egg and egg products

Product-specific analyses

Analysable products

- Microbial testing: salmonella, etc. - Fresh eggs
- Contaminant analysis: dioxins, PCB,
   veterinary medicine, heavy metals, etc.
- Liquid egg (liquid whole egg, liquid yoke, liquid egg white)
- Fatty acid spectrum, cholesterol - Egg powder (whole egg powder, yoke powder, egg white powder)  
- Sensory testing  
- Test for general marketability  

SYNLAB Service

Processed egg products (e.g. liquid egg or egg powder) are used in the food industry, as fresh eggs have a limited shelf life. It is essential during production to pay particular attention to various contaminants , including dioxins, PCBs, heavy metals or veterinary medicines. Particular interesting is the microbial examination as well as the residue analysis.

Service Plus

The range of analysis services provided by the SNYLAB Food Institute begins in the farms.Therefore we offer egg producers the following and other services:

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