Auf dieser Website werden zur Verbesserung der Funktionalität und des Leistungsverhaltens Cookies eingesetzt. Durch Klicken auf den OK-Button stimmen Sie der Verwendung von Cookies auf dieser Website zu.
Weitere Informationen

Deklaration und Verkehrsfähigkeit

Verkehrsfähigkeit

Eine Prüfung auf Verkehrsfähigkeit wird durchgeführt um nachzuweisen, dass ein Lebensmittel im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) und der Verordnung (EG) Nr. 178/2002

  • sicher,
  • nicht gesundheitsschädlich und
  • für den Verzehr durch den Menschen geeignet ist.

Darüber hinaus wird geprüft, ob die Ware gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung LMIV) richtig gekennzeichnet in den Verkehr gebracht wird.

Die Untersuchungen auf Verkehrsfähigkeit erfolgt, in Absprache mit den Herstellern, meist nach den Anforderungen und Vorgaben der Handelsketten.


Leitsatzprüfung nach dem deutschen Lebensmittelbuch

Die Leitsätze des deutschen Lebensmittelbuches dienen Herstellern, Handel und Lebensmittelüberwachung als Grundlage für die Beurteilung eines Lebensmittels. Die Leitsätze führen allgemein verständliche "Verkehrsbezeichnungen" auf und beschreiben Herstellung, Beschaffenheit sowie weitere Merkmale, die bei den jeweiligen Lebensmitteln erwartet werden können.

Die Leitsätze sichern dem Verbraucher bei Produkten mit einer bestimmten Verkehrsbezeichnung eine gewisse Produktqualität zu.


Deklaration (Kennzeichnungsprüfung)

Die EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung) ist die Grundlage für die Information der Verbraucher über Lebensmittel. Dadurch wird einheitlich geregelt, welche Information jede Lebensmittelverpackung grundsätzlich tragen muss. Dazu gehören:

  • die Bezeichnung des Lebensmittels,
  • Zutaten,
  • Allergene,
  • Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum,
  • Nettofüllmenge,
  • Name/Firma und Anschrift des Lebensmittelunternehmens und
  • Nährwertkennzeichnung

Wir prüfen für Sie die korrekte Deklaration Ihrer Lebensmittel und beraten zum notwendigen Analyseumfang um die Kennzeichnung auf eine sichere Basis zu stellen.

Unsere Analytikdienstleistungen zur Kennzeichnungsprüfung (Auswahl):

  • Lagertests zur Bestimmung des Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatums,
  • Nährwertbestimmung,
  • wertgebenden Bestandteile,
  • Untersuchung von Lebensmittelzusatzstoffen,
  • Allergene und
  • Tierartbestimmung
Kontaktieren Sie uns



Neuigkeiten & Veranstaltungen

Alle
Trinkwasser – Schulungen für Probenahme nach § 15 TrinkwV 2001 bleiben nach wie vor aktuell

Weiterhin ist die Qualitätssicherung der Probenahme Trinkwasser oberstes Gebot. Auch bei der Probenahme Legionellen spielt die korrekte Durchführung eine große Rolle für das Ergebnis.

SYNLAB Umweltinstitut hat daher seine Schulungsinhalte aktualisiert und bietet für Probenehmer Legionellen und Trinkwasser Grundschulung und Wiederholungsschulung / Auffrischungsschulung an.

Weitere Informationen erhalten Sie hier.

Sep 29, 2017 Weiter
VDI 2047 – Schulungen jetzt unter besonderer Berücksichtigung der 42. BImSchV

Die SYNLAB Akademie hat innerhalb der Vorgaben des VDI den Schulungsblock „Maßgebende Gesetze, Vorschriften und weitere technische Regeln“  grundlegend überarbeitet und bietet nun für Verdunstungskühlanlagen die entsprechende VDI 2047-Schulung mit eingehender Betrachtung der 42. BImSchV an, um die Betreiber über all das zu informieren was erforderlich ist, um der Verordnung Genüge zu tun.

Nähere Informationen und das SYNLAB Schulungs- und Seminarangebot finden Sie hier!

Sep 15, 2017 Weiter
SYNLAB Lebensmittelinstitut erweitert internationale Präsenz mit neuen Standorten in den Niederlanden, Schweden und England

Mit Übernahme der Firmen ALcontrol Laboratories und Geneius Laboratories durch die SYNLAB-Gruppe ist das SYNLAB Lebensmittelinstitut nun auch in den Niederlanden, Skandinavien und England vertreten, u.a. an folgenden Hauptstandorten:

  • Oosterhout (Niederlande)
  • Linköping (Schweden)
  • Cramlington (England)

Alle Standorte bieten ein umfassendes Angebot an Lebensmittelanalysen an, die an die individuellen Anforderungen unserer Kunden angepasst werden können. Darüber hinaus profitieren unsere Kunden vor allem auch von einem flächendeckenden Netzwerk zur sachgerechten Entnahme bzw.  Abholung von Lebensmittelproben in den Niederlanden, Belgien, Skandinavien und Großbritannien.

Sind Sie bereits in diesen Regionen aktiv oder planen Sie den Markteintritt? Sprechen Sie uns an!

Kontakt: Lebensmittel@synlab.com

Sep 15, 2017 Weiter
Alle